健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
料酒：活血化瘀
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 牛肉相克食物 | 韭苔 |
| 料酒 | 生抽 |
| 淀粉 | 花生油 |
| 姜相克食物 | 盐 |
牛肉炒韭苔的做法
1.牛肉切条放入少许盐。
2.加入两勺料酒。
3.加少许生抽。
4.加一勺生粉和少许花生油。
5.把牛肉拌均匀后备用。
6.锅内热油倒入腌制好的牛肉滑炒，变色即可。
7.把炒好的牛肉盛出来备用。
8.锅内放入姜蒜倒入切好的韭苔翻炒。
9.加入两勺盐调味。
10.把之前炒的牛肉倒回锅内。
11.加水淀粉勾芡即可。
