健康功效
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 虾200克相克食物 | 干竹笙10克 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 盐适量 |
| 生粉适量 | 麻油适量 |
| 胡椒粉少许 | |
百花酿竹笙的做法
1.干竹笙用淡盐水浸泡半小时左右，去头尾备用。
2.虾去头去皮挑虾线洗净备用。
3.用厨房纸吸干水份备用。
4.将虾仁连同老姜一起剁碎备用。
5.剁碎的虾仁装入容器加生粉、盐、胡椒粉、鸡蛋清打成胶，在加入麻油搅拌均匀。
6.粘少许生粉于竹笙，将打好的虾胶酿入竹笙中。
7.装盘隔水蒸10分钟，蒸好后用生粉勾芡，撒上葱花。
8.成品图
9.近距离来一张。
10.好看又好吃。
