罗汉果炖雪梨的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-21 12:38:52  阅读:6186+ 来源:本站原创作者:哈狗帮

健康功效

罗汉果:化痰止咳、清肺、辅助降血脂
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用料

罗汉果半个相克食物雪梨一个相克食物
川贝粉1克苦杏仁5个相克食物
冰糖适量相克食物蜂蜜适量相克食物

罗汉果炖雪梨的做法

  • 1.食材准备:雪梨1个,罗汉果半个,川贝粉1克,苦杏仁5个,冰糖适量,蜂蜜适量备用

  • 2.雪梨用清水清洗干净后,横躺放在案板上,使雪梨的两端果蒂成左右位置,用刀在雪梨距果蒂1/3处,垂直切下

  • 3.雪梨的1/3处与其余2/3个雪梨分离开,1/3的雪梨做盖子使用

  • 4.其余2/3的雪梨竖立放在案板上,使另一端果蒂与案板面解除,切割面部位朝上,用一把勺子把雪梨中央的果粒挖掉(一定要小心挖,不要戳漏),雪梨形成一个中空的容器

  • 5.罗汉果用清水洗净外壳的浮沉,从中间一分为二掰开

  • 6.把罗汉果的外壳与果肉掰开分离,外壳不用留果肉,并把果肉一瓣瓣掰开,放入挖好的雪梨中空部位

  • 7.放入5个苦杏仁,在挖好的雪梨中空部位

  • 8.加入1克川贝粉在挖好的雪梨中空部位

  • 9.放入1小块冰糖在挖好的雪梨中空部位,把1/3的雪梨作为盖子盖在2/3的雪梨上

  • 10.把放在一个碗中,放入蒸锅内盖好锅盖,大火烧开转中火蒸1小时

  • 11.至飘出中药和雪梨混合的香味,取出揭掉1/3的雪梨放少许蜂蜜即可食用

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