抹茶蜜豆比利时华夫饼的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-21 13:19:33  阅读:3729+ 来源:本站原创作者:戴佩妮

健康功效

蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

高粉90克 低粉60克
抹茶粉12克 酵母3克
细砂糖22克 岩盐2克
蜂蜜11克相克食物牛奶40克相克食物
鸡蛋38克相克食物 无盐黄油45克
自制红豆沙

抹茶蜜豆比利时华夫饼的做法

  • 1.所有材料揉成光滑面团(不需要出筋),

  • 2.发酵约1小时,手压不会弹。

  • 3.平均分割成大约50克/份,

  • 4.包上红豆沙,

  • 5.滚圆发酵15分钟。

  • 6.预热模具至比较烫,取2团,放入模具中间,

  • 7.轻轻按压定位。合上模具。
    中小火每一面烤大概2,3分钟。

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