羊肉抓饭的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-20 05:44:14  阅读:37+ 来源:本站原创作者:范冰冰

健康功效

羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管
洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀

食材用料

羊肉500克相克食物洋葱300克相克食物
红萝卜400克大米600克相克食物
食用油70克12克
胡椒粉10克孜然5克

羊肉抓饭的做法

  • 1.准备食材,大米需提前用水浸泡3小时以上

  • 2.洋葱切小丁,切到最后我是闭着眼切完的,辣的我眼睛都睁不开,泪流满面啊~555

  • 3.红萝卜切丝,羊肉切小块(忘拍照了)

  • 4.起锅热油

  • 5.待油到7成热时倒入少量洋葱爆香

  • 6.再加入羊肉翻炒

  • 7.炒至微微变色

  • 8.倒入剩下的洋葱翻炒

  • 9.炒至羊肉完全变色时倒入红萝卜继续翻炒

  • 10.炒至红萝卜微微变软时倒入盐和胡椒粉炒匀

  • 11.炒匀后加入适量开水,刚没过食材即可

  • 12.开锅后加盖转小火顿10分钟

  • 13.揭盖加入孜然粉拌匀后关火

  • 14.关火后将羊肉舀出一部分铺在电饭煲底部

  • 15.将泡好的大米沥干水分舀一部分铺在肉上,如此交替进行三次

  • 16.装完后将肉汁倒入刚刚没过食材即可(汤汁不够的花可以加入适量开水)

  • 17.完成后盖盖调到煮饭功能,煮熟后焖制40分钟即可(不要切断电源)

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