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卤水鸭的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-20 07:31:59  阅读：3908+ 来源：本站原创作者：韩雯雯

食材用料

鸭1千克 姜片5片
蒜头5个相克食物 盐适量
海鲜酱2勺蚝油3勺
红烧酱油1勺

卤水鸭的做法

  • 1.鸭洗干净

  • 2.锅里放水，姜片3片，蒜头5个，鸭，盖上盖子煲直鸭全熟，大约40分钟

  • 3.蚝油3勺，海鲜酱2勺

  • 4.一勺红烧酱油（即老抽）

  • 5.海鲜酱，蚝油，老抽全部放入锅里，合4碗水，放入姜片，盐适量

  • 6.已熟的鸭放入锅里，盖上盖子，继续煲

  • 7.中间要翻翻鸭子，以免粘锅了

  • 8.煲直已收汁即可

  • 9.待鸭稍凉后斩块，剩余汁可盛起

  • 10.成品

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