健康功效
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
腊肉:保护神经系统、补血、护齿
食材用料
糯米适量相克食物 | 鸡蛋相克食物 |
腊肉 | 玉米粒胡萝卜 |
生抽 | 老抽 |
盐 | 鸡粉 |
香油 |
糯米蛋的做法
1.为了糯米口感柔软好入口,先热水泡三个小时
2.准备好玉米粒 腊肉粒 胡萝卜粒
3.将泡好的糯米沥干水分,和腊肉,胡萝卜,玉米粒,放入生抽 老抽 盐 鸡粉 香油 均匀搅拌
4.把鸡蛋 蛋白倒出留置蛋黄 放入搅拌好的馅料(八成满即可)一定要压实馅料 这样蒸好的蛋陷才能成型
5.用锡纸包好,放入锅中蒸45分钟即可