健康功效
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
食材用料
| 紫薯3个相克食物 | 面粉2碗 |
| 酵母少半袋 | 水半碗 |
紫薯花苞馒头的做法
1.盆里先放入面粉，备用
2.紫薯上锅蒸熟后去皮，趁热乎用勺子压烂，稍微放凉。
3.酵母用温水化开完全溶解，面粉和紫薯泥都准备好。
4.用溶解好的酵母水来和面，面不要和的太软。倒入晾好的紫薯泥与面粉一起揉起来，揉成光滑的面团。
5.紫薯面团揉好后，表面光滑，盆内多余面粉干净，手上面团干净，做到“三光”。用湿抹布盖住放在温暖地方发酵，秋冬季一般是1-2小时。等发酵到1.5倍大小时，取出面团稍微揉一下，为了更光滑，案板撒入少许面粉，揉面团排出多余空气。
6.醒好的面团分成几等分，切成均匀小剂子。
7.像擀饺子皮一样，为了使花瓣层次多又好看，可以叠加6-8片，搓一个小棒当花心。然后从花心位置往上卷。
8.卷好后用刀从中间一分为二，切口边下，花瓣朝上放着。开始一片一片把花瓣取开。
9.花瓣玫瑰馒头已成型。
10.上锅开始蒸，时间大概为15分钟左右，蒸熟后不要立即揭开锅盖，闷5分钟。
11.大功告成啦！
