食材用料
| 面粉200g | 鸡蛋液15g |
| 泡打粉2.5ml | 水110g |
| 盐4g | 香油20g |
| 葱60g相克食物 | 植物油适量 |
葱油饼的做法
1.准备好食材
2.面粉倒入碗里，放入盐、泡打粉搅拌均匀
3.倒入鸡蛋液、水
4.揉成面团，放入碗里
5.盖上湿布或保鲜膜，醒15分钟
6.醒面团的时候，将葱切碎
7.为了防粘，在案板上倒入适量的植物油
8.将面团在案板上压平
9.用擀面杖擀成透光的薄片
10.在面片上倒入香油，用手涂抹开
11.将葱花均匀的撒在面片上
12.将面片卷起来
13.均匀的切成八段，再醒15分钟
14.将醒好的小面团立在案板上，用手掌压扁，使它成为圆饼状
15.预热电饼铛，倒入适量植物油，用硅胶刷刷开
16.将小圆饼放进去
17.烙至表面金黄
18.出锅装盘
