健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 豆腐两块相克食物 | 猪肉50克相克食物 |
| 小葱两根相克食物 | 姜一片相克食物 |
| 大蒜一瓣相克食物 | 剁椒一勺 |
| 豆瓣酱一勺相克食物 | 油适量 |
| 鸡精适量 | 生抽适量 |
| 淀粉适量 | |
鱼香豆腐的做法
1.准备材料，水豆腐两块，瘦肉五十克。
2.豆腐用温水泡后切块放入盘中。
3.肉切成末，葱姜蒜切末，剁椒和豆瓣酱各一勺。
4.锅里热油，放入肉末炒熟。
5.放入葱姜蒜末。
6.放入剁椒。
7.放入豆瓣酱，倒一小碗清水，加适量生抽，鸡精调味，最后用水淀粉勾芡。
8.将汤汁淋在豆腐上。
9.豆腐放入蒸锅，蒸五分钟。
10.撒上葱花。
