健康功效
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 高粉400g | 牛奶200g相克食物 |
| 酵母5g | 鸡蛋液50g |
| 盐4g | 糖55g相克食物 |
| 黄油35g | 鸡蛋液（刷表面）适量 |
| 白芝麻适量 | |
牛奶小面包的做法
1.食材明细，我这次用面包机做，黄油需要用室温软化的。
2.除了酵母外所有配料倒入面包桶内。
3.酵母放在酵母盒中，设定面团选项，揉面加发酵大约一个半小时。
4.将面团发酵至两倍大。
5.手指蘸少许面粉插入面团，面团不回缩，发酵完成。
6.取出面团排气、松弛、整形，放入模具中，入烤箱进行二次发酵。
7.发酵45分钟左右，发至1.5倍大，然后在面包表面刷一层蛋液，撒上少许白芝麻。
提前预热烤箱180度。8.放入预热好的烤箱，烤15分钟，待表面上色即可取出，脱模冷却。
9.金灿灿、明晃晃、肉嘟嘟的小面包就做好了，好吃没商量！
Bon appetite.
