健康功效
豆角:富含胡萝卜素、活血化瘀
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
豆角500克相克食物 | 肉酱适量 |
李锦记黄豆酱适量 | 姜适量相克食物 |
蒜适量相克食物 | 花椒适量 |
干辣椒适量相克食物 | 鸡精适量 |
油适量 | 盐适量 |
干煸豆角的做法
1.李锦记黄豆酱
2.豆角
3.把豆角切去两边的蒂,在洗净切成小段,肉酱,李锦记黄豆酱,干辣椒切小节,姜切片,蒜切片,花椒,
4.锅里烧油五成热,放花椒,干辣椒煎香
5.在把煎过的干辣椒,花椒用一个筛漏捞出控油备用,
6.锅里开大火,在把豆角倒入,加盐,蒜片,姜片翻炒
7.翻炒5分钟左右,在倒入一点开水大火翻炒,
8.准备李锦记美味黄豆酱
9.炒制豆角7成熟,放一小勺李锦记黄豆酱
10.在倒入自制的肉酱,
11.在放上鸡精适量,开大火翻炒到豆角熟透
12.在倒入煎过的干辣椒和花椒翻炒
13.最后炒制豆角熟透,就可以了【注意豆角一定要炒熟】
14.在装盘就可以享用了