健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 低筋面粉120克 | 鸡蛋6个相克食物 |
| 牛奶75克相克食物 | 玉米油60克 |
| 白糖105克相克食物 | 白醋几滴相克食物 |
| 草莓酱适量 | |
草莓酱蛋糕卷的做法
1.蛋清与蛋黄分离，放入无水无油的容器
2.蛋黄
3.蛋黄里放入30克白糖，用手动打蛋器打至糖融化
4.打好后倒入牛奶和玉米油搅拌均匀
5.加入过筛低粉
6.用翻拌的手法，拌成细腻蛋糊
7.蛋清用电动打蛋器打至鱼眼泡时，加入三分之一白糖
8.继续打浓稠再加入三分之一白糖，中途加入几滴白醋
9.加入剩下的白糖继续打，提起打蛋器成直立小角即可
10.在蛋糊中加入三分之一蛋白霜翻拌均匀
11.拌匀后再加入一部分，每次拌匀再加入剩下的（此时烤箱180度预热）
12.烤盘铺油纸倒入翻拌好的蛋糕糊轻震出气泡
13.放入预热好的烤箱中层180度烤20分钟
14.烤好后把烤网盖在蛋糕上
15.倒扣出模
16.轻揭掉油纸稍晾一会儿
17.拿一张新油纸盖在上面
18.翻过来
19.均匀抹上草莓酱
20.从一头开始卷起来两头捏紧，放入冰箱定型一至两个小时
21.拿出切段
22.摆入盘中
