健康功效
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 【面包原料】 | 高筋面粉280g |
| 牛奶130g相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 白糖50g相克食物 | 盐2g |
| 酵母4g | 黄油20g |
| 【泡芙体原料】 | 低筋面粉20g |
| 鸡蛋液30g | 水35g |
| 黄油20g | 玉米油20g |
毛毛虫面包的做法
1.将面包材料除黄油外都放入面包桶，顺序为先液体后粉类，盐和糖对角放，酵母挖个坑放中间。启动面包机开始揉面。
2.揉至光滑面团加入软化的黄油，启动面包机继续揉面。
3.检查面团能拉出结实薄膜状态即可。
4.滚圆直接放容器里盖保鲜膜进行第一次发酵。
5.发酵至原来的两倍大，手指沾水或干粉探入面团不回缩即完成发酵。
6.取出面团轻压排气，然后称重并分割成6个小面团，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
7.将松弛好的小面团用擀面丈擀成长方形。
8.由下往上双手推动向前卷起来。
9.完成所有小面团，收口朝下有间隔地摆在铺了锡纸的烤盘上。
10.准备一些小黑豆，或者黑芝麻。
11.粘在面团上当毛毛虫的眼睛。
12.中间可以用油纸剪成条状隔开，防止一会儿发酵后的面团变大粘连影响美观。当然如果你的烤盘够大或者觉得粘连也不影响则可以省略此步骤。
13.放进烤箱，底下坐一盆热水，以保证内部温度和湿度。盖烤箱门进行第二次发酵。此过程大约四十五分钟，视当时温度决定。
14.趁着发酵时间做表面的泡芙体。称重材料，低粉过筛两遍。
玉米油，黄油和水都加入小奶锅中。15.放到燃气灶上小火加热至液体沸腾离火。并迅速倒入低粉搅拌均匀。
16.分三到四次加入到冷却至手温的面团中，每一次都要搅拌至蛋液充分混合后再加下一次。
17.蛋液加完并拌均匀，泡芙体就完成了。
18.将泡芙体装入裱花袋，用剪刀在尖角处剪个很小的口子。口子的大小决定后面你挤出来的条状泡芙的粗细。
19.将发酵好的面包从烤箱中取出，水也取出，此时烤箱上下火预热190度。在面包表面刷上一层蛋液。
20.刷完蛋液后再挤上泡芙体。越密越好。
21.送入预热好的烤箱中层，上下火180度烤15分钟左右。具体烘烤时间和温度视个人烤箱脾气而定。
22.出炉后及时移至烤网冷却。
23.底部的上色也刚刚好。
24.成品图，大眼睛的毛毛虫很讨人喜欢呢！
25.等完全冷却后从侧面切开挤上奶油就可以吃啦！不挤奶油也很好吃。
26.成品图。
