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素炒臭菜的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-11 16:59:05  阅读：2838+ 来源：本站原创作者：高娅媛

食材用料

臭菜一把大蒜2-5瓣相克食物
盐适量香油适量
醋适量相克食物

素炒臭菜的做法

  • 1.择菜，选取鲜嫩的青菜，黄叶的去掉

  • 2.烧开水把青菜焯水，焯水后捞出来放进凉水盆里，淘洗干净，待用

  • 3.洗干净的臭菜最好淡盐水里泡一会，如果嫌麻烦可以不泡，看泡的效果多翠绿

  • 4.热锅凉油，放点冰糖进去，翻炒至待冰糖化成咖啡色，就把菜放进去了

  • 5.快速大火翻炒马上倒醋，然后放盐，有水雾显得不翠绿啦

  • 6.最后把大蒜放进去，快速翻炒几下，马上出锅啦

  • 7.装盘啦

  • 8.翠绿色的素炒臭菜，你觉得有食欲吗

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