健康功效
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 草鱼肉150g | 长干辣椒六七个 |
| 蒜子一头 | 香葱三根相克食物 |
| 豆瓣酱一汤匙相克食物 | 植物油适量 |
| 盐适量 | 料酒少许 |
| 孜然粉一茶匙 | |
香辣鱼条的做法
1.草鱼肉去大骨，洗净切成条。
2.鱼条放碗里，加盐，料酒，姜片腌半小时以上。
3.坐锅，多倒些油，将鱼条稍微挤干一下，烧热油后放入鱼条炸至金黄。
4.火关小一点，油温降下来后，再继续炸，捞出晾凉。
5.晾鱼的同时，切干辣椒圈，蒜碎，葱花，准备一汤匙豆瓣酱。
6.将炸鱼的油倒出来，留一点点放锅底，小火炒豆瓣酱。
7.再加入蒜碎煸一分钟后，加干辣椒炒炒匀。
8.倒入鱼条翻炒一分钟，撒葱花，出锅。
9.成品图。
