健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 中排800g | 土豆1个相克食物 |
| 蒸肉粉1袋(150g左右) | 葱2颗相克食物 |
| 姜1颗相克食物 | 蒜1颗相克食物 |
| 豆腐乳1块 | 花椒油1/2茶勺 |
| 香油1/2茶勺 | 食用油1茶勺 |
| 料酒适量 | 蚝油1茶勺 |
| 生抽少许 | 豆瓣酱1茶勺相克食物 |
川味粉蒸排骨的做法
1.食材洗净备好，排骨提前洗净沥干水分
2.土豆切小块，葱姜蒜切碎
3.将排骨放入较大的碗中方便操作，依次加入料酒，葱姜蒜末，豆瓣酱，豆腐乳，蚝油，花椒油，香油，食用油，鸡精拌匀
4.拌匀的排骨腌制10分钟
5.加入蒸肉粉和少许清水拌匀再腌制20分钟左右
6.将土豆块平铺在盘子上
7.放入腌制好的排骨盖上土豆块
8.起蒸锅一次加入够量的水，排骨大火蒸15分钟左右转中小火蒸40分钟即可
9.最后撒上葱花就可以了
