健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 肌胸肉一块 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 胡椒粉适量 | 五香粉适量 |
肌肉蛋卷的做法
1.
鸡蛋肉卷：
1～用平底锅做蛋皮，锅烧热后放油，油烧至七成热，蛋液一定要用小汤勺一勺一勺放入锅内。
2～和肉馅（种类自己定），放入一个鸡蛋、生抽、料酒、胡椒粉、盐、鸡粉、淀粉（直到肉馅成糊状）。
3～卷肉卷，将做好的蛋皮切成合适的形状，肉馅放上，分别从两边开始向中间卷，卷好后反过来放入盘中。
4～上锅蒸，锅开后放入卷好的肉卷，大火蒸15分钟，关火取出。
5～肉卷稍微放凉后切成小段，冷藏后作为凉菜也很好吃。
小孩子吃可以放番茄酱，大人吃可以沾椒盐，直接吃味道也很好。2.做肉馅
3.装盘
