健康功效
藕：止泻、健脾、生肌
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 藕2节相克食物 | 糯米500克相克食物 |
| 猪肉馅500克 | 盐适量 |
| 十三香适量 | 淀粉适量 |
| 香油适量 | 味精适量相克食物 |
| 枸杞少许相克食物 | 葱1根相克食物 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 食用油适量 | |
糯米藕丁丸子的做法
1.把糯米提前浸泡1夜，控干水份，准备好猪瘦肉馅，把藕洗净去皮，枸杞、葱洗净，鸡蛋打入碗中。
2.把藕切成碎丁，葱切葱花，鸡蛋搅拌均匀。
3.把藕丁、鸡蛋液倒入猪肉馅盆中。
4.放入适量食用油、淀粉、盐、白糖。
5.搅拌均匀。
6.用手取适量肉馅，捏成圆丸，放入糯米碗中滚几下，使丸子外部沾满糯米。
7.把糯米丸放入蒸锅，两个丸子之间留一点空隙，盖好锅盖，大火蒸15分钟。
8.将蒸好的丸子放入盘中，点缀上枸杞和葱花。
9.摆拍。
