健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 面粉250克 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 白糖40克相克食物 | 酵母4克 |
| 盐2克 | 豆油35克（和面用） |
| 豆油1000克（炸麻花） | |
香酥大麻花的做法
1.将面粉，鸡蛋，白糖，盐，酵母，豆油准备好。
2.将酵母放入面粉中，鸡蛋打散加入白糖，盐，豆油搅匀后，再倒进面粉里和成光滑面团，醒20分钟。
3.将醒好的面团擀成饼，切成长形面剂。
4.逐个搓成长条。
5.一手向上搓，另一只手向下搓，拧上劲。
6.两头提起对折，自然上劲。
7.再次一手向上搓，一手向下搓，提起对折。
8.把漏出的面头塞进面圈里。
9.逐个搓完所有面剂。再次醒面20分钟。
10.油锅5成热时，放入麻花生坯中火炸至。炸制过程中油温高了，可以调小些。
11.炸至麻花浮起呈火红色即熟。
12.装入盘中。
