腐竹回锅肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
五花肉：补肾、滋阴、益气
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

腐竹回锅肉的做法

• 1.五花肉，青椒，切片，腐竹切段。

• 2.锅烧热放入辣椒干煸，这样干煸之后等下炒的时候更能入味。干煸好之后装盘待用。

• 3.锅里放油，烧开后放入五花肉，豆瓣，花椒，炒出香味，用时20秒左右。

• 4.放入酱油，继续翻炒几下，真的几下就好。

• 5.放入腐竹与刚才干煸过的辣椒一起翻炒，大概30秒后放入盐，鸡精调味装盘即可。