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年年有余（鱼）的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-24 01:33:09  阅读：8273+ 来源：本站原创作者：张曼玉

健康功效

鲶鱼：利水、滋阴、护肝
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

鲶鱼1条相克食物 豆付适量
葱适量相克食物姜适量相克食物
八角适量红枣4颗相克食物

年年有余（鱼）的做法

  • 1.把鲶鱼宰杀，清洗。

  • 2.鲶鱼剁块。

  • 3.豆腐切块，葱姜切好备用。

  • 4.把鲶鱼倒在热水锅沸水，打起浮沫，捞起用水冲洗。

  • 5.锅内少许油，下入葱段，姜片，八角，红枣，炒香。再倒入鲶鱼炒2分钟。

  • 6.放盐，料酒，酸奶，香菜根，炒一分钟，再加入适量水，盖好锅盖中火炖十五分钟。

  • 7.白浓浓的鱼汤炖好了。

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