健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
芝麻：明目、祛风、补血
食材用料
| 低筋面粉130g | 鸡蛋3个（165--175g）相克食物 |
| 蛋黄25g | 白糖95g相克食物 |
| 盐2g | 黄油100g |
| 芝麻黑白都可，适量相克食物 | |
芝麻酥脆蛋卷的做法
1.所有蛋液和盐糖搅拌均匀，加入融化的黄油搅拌均匀（如果是微波炉加热一定要晾凉）
2.筛入低筋面粉，一定要注意准备大一点的容器，筛入低筋粉后搅拌均匀，不要有小颗粒
3.撒入少量芝麻，搅拌好待用
4.蛋卷模两面加热均匀，调小伙，倒入适量面糊（我用的冰激凌勺）放在中间，压住上盖，二三十秒左右翻面，没有水份的敷敷声就好了
5.拿两支细头筷子，一支挑起面饼脚，一支在饼上开始卷，晾在晾网
6.也可以做成咸甜味的，加点烤干的香葱末
7.成品
