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清蒸鸦片鱼头的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-26 21:17:46  阅读：5372+ 来源：本站原创作者：王睿

健康功效

黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸦片鱼头一个黄酒适量
盐适量 干红椒2个
姜适量相克食物胡椒粉少许
蚝油适量

清蒸鸦片鱼头的做法

  • 1.鸦片鱼头一个

  • 2.打理干净，一分为二中间连起来不要切断。

  • 3.放姜，盐，黄酒腌制30分钟左右。

  • 4.腌制的调料不要，摆盘放黄酒，胡椒粉，姜丝，干红椒。

  • 5.入锅蒸7~8分钟

  • 6.虚蒸2分钟之后出锅。

  • 7.倒掉汤汁，拿掉姜丝。

  • 8.锅里放少许水

  • 9.放少许蚝油煮开

  • 10.将蚝油汁浇在鱼头上就好了。

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