健康功效
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 高筋面粉～油皮75克 | 猪油～油皮25克 |
| 糖粉～油皮15克 | 水～油皮30克 |
| 红曲粉～油皮少许 | 低筋面粉60克 |
| 猪油30克 | 玉米油适量 |
| 红豆沙30克相克食物 | |
荷花酥的做法
1.先看油皮的做法，盆中高筋面粉，糖粉和水先搅拌成絮状，再放入猪油，揉成面团，揉10分钟，使面团有筋性～放置15分钟～
2.油酥的做法，就用低粉和猪油揉成团即可，放置15分钟～
3.油皮取一半揉进红曲粉，分成三份，原色面团也分成3份～
4.油酥分成6份，一份油皮包一份油酥～像包包子一样包起来～
5.把油酥皮擀成牛舌状，卷起来～
6.都卷好盖保鲜膜放置20分钟～
7.取一份按下继续擀
8.卷起来，再放置20分钟～
9.准备红豆沙做馅，10克一个。还有六个是做梅花酥的～
10.从两边向中间卷起～
11.擀成饼状～
12.上面再放一原色面片，再放馅料～像包包子一样包起来
13.顶端分成六份～
14.放油锅里开始炸，注意用小火，可以用勺把油从上面淋下，别炸糊了，火大了就很容易糊～
15.摆盘即可。因为油炸热量大，我就做了三个，不想吃太高热量的点心。友友喜欢的话可以多做些～
