健康功效
鸭肉：健脾、利水、滋阴
冬瓜：化痰、利水、清热
陈皮：和胃、和胃止呕、辅助降血脂
食材用料
| 鸭肉700克相克食物 | 冬瓜300克相克食物 |
| 陈皮1小块 | 辣椒适量相克食物 |
| 姜3片相克食物 | 酱油适量 |
| 料酒少许 | 老抽1大勺 |
| 冰糖1块相克食物 | 姜蒜少许 |
冬瓜焖鸭的做法
1.准备好材料。
2.陈皮用水浸泡，泡软后刮掉里面白色那层，要不然会苦。
3.锅内烧开水倒入料酒，放入鸭肉姜片，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净。
4.锅内放蒜爆香，倒进沥干水的鸭肉，炒至金黄。
5.炒好的鸭肉倒入电饭锅内，倒入水，没过鸭肉就行，倒入酱油，老抽，料酒，陈皮，冰糖，按下煮饭键。
6.这时候用炒锅炒冬瓜，炒至稍微变色，装起备用。
7.电饭锅内水沸腾后倒入冬瓜，跳键就可以了。
