健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋5个大的相克食物 | 蛋糕粉60g |
| 玉米淀粉12g | 抹茶粉12g |
| 泡打粉1g | 白砂糖30g蛋黄用相克食物 |
| 白砂糖50g蛋白用相克食物 | 牛奶65g相克食物 |
| 植物油50g | 醋1滴相克食物 |
| 盐1g | |
电饭煲抹茶蛋糕的做法
1.所有材料准备齐全
2.蛋白和蛋清分离到两个无水无油的不锈钢盆里
3.把蛋白盆放到冰箱里冷藏一会儿，此时蛋黄加入白砂糖用手动打蛋器隔温水打发，直至白糖融化
4.打到这个状态就可以啦
5.将蛋糕粉，玉米淀粉，抹茶粉，泡打粉，盐的混合体全部过筛，筛入蛋黄盆里
6.加入牛奶
7.加入植物油
8.用手动打蛋器翻拌均匀，无干粉即可
9.此时开始打蛋白，将3分之一白糖加入蛋白，用电动打蛋器开始打发
10.打至有鱼眼泡泡加入剩下白糖的一半儿，继续搅打
11.打到这个状态，加入剩下的白砂糖
12.打发到有直立尖角，且打蛋器上尖角不会落下就ok啦
13.取三分之一蛋白倒入蛋黄糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀
14.这个状态就可以啦
15.将蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中
16.翻拌均匀，这个状态就可以啦
17.将拌好的面糊倒入电饭煲内胆中，轻轻震出气泡
18.按下蛋糕键，点开始就好啦，耐心等待40分钟
19.40分钟后，拔掉电源，再闷2分钟，倒扣晾凉，切块儿即食咯
20.开吃吧
