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炸芋球的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-28 02:51:08  阅读：9799+ 来源：本站原创作者：韦唯

健康功效

芋头：补虚、健脾、解毒
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

芋头1颗相克食物 牛绞肉100公克
洋葱1/2颗相克食物 盐少许
低筋面粉适量

炸芋球的做法

  • 1.芋头去皮、切片，放入蒸笼中以大火蒸至熟软，取出捣成泥；洋葱切末，备用。

  • 2.将牛绞肉、作法1的洋葱末、盐加入作法1的芋泥中搅拌均匀。

  • 3.把作法2拌好的芋泥捏成芋球状，表面沾裹低筋面粉，备用。

  • 4.取一油锅，油温加热至180℃，放入作法3的芋球炸至表面成呈金黄色捞起、沥油即可。

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