健康功效
菠萝：止泻、消食积、利水
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 菠萝350克相克食物 | 细砂糖30克 |
| 水15克 | 黄油45克 |
| 低粉50克 | 牛奶50克相克食物 |
| 香草精1小匙 | 蛋黄50克 |
| 蛋白100克 | |
焦糖菠萝蛋糕的做法
1.将四个汉堡模分别在底部刷一层黄油备用。
2.菠萝切成片。
3.细砂糖80克用小火煮至焦糖色
4.分次加入水搅匀
5.再加入10克黄油熔化。
6.加入菠萝片，用中大火炒软即成焦糖菠萝。
7.连同少许酱汁均匀地铺在模具底部。
8.蛋糕体：黄油45克用小火煮至熔化熄火，然后加入低粉，用打蛋器搅匀。
9.再分别加入牛奶、香草精及蛋黄，继续用打蛋器搅拌呈面糊状。
10.蛋白用电动打蛋器搅打至粗泡状，分三次加入细砂糖，以快速方式打发。
11.取约三分之一的蛋白，拌入面糊内。
12.加入剩余的蛋白，继续用橡皮刮刀轻轻地从容器底部刮起拌匀
13.将面糊刮入模具内。
14.烤箱预热，170度30分钟左右。
15.成品图
