健康功效
核桃：平喘、温肺、补肾
葡萄：利水、补气、补血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 全麦面包粉500克 | 核桃60克相克食物 |
| 葡萄50克相克食物 | 细砂糖30克 |
| 盐2.5克 | 酵母4克 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 水280克 |
全麦坚果面包的做法
1.烤核桃仁。
如果有熟核桃仁的忽略这一步。2.葡萄干洗净泡软备用。
3.取一个大的容器，放入面粉、核桃仁、葡萄干、鸡蛋、盐和糖分开放，酵母放在中间。先把盆中的几样用手抓匀，再用温水一点一点的倒入搅拌成絮状疙瘩。
4.揉成一个光滑的面团盖上布放在温暖处基础发酵。（只是相对的光滑，因为是粗粮和干果难免会粗糙。）
5.面团体积胀大，发酵1.5-2倍大，用手指沾湿搓一个洞不反弹就算发酵成功了。
6.面团取出排气、松弛滚圆放置片刻。
7.把面团均分6等分，分别滚圆。
8.放在铺有油纸的烤盘上入烤箱36°左右进行二次发酵。
9.发酵好了取出，烤箱180°预热，面包胚上均匀地筛上全麦面包粉。
10.在预热好的烤箱中层180°烤40分钟，20分钟的时候加盖锡纸。
11.烤制时间到取出晾凉后把干粉拍掉。
12.切开食用，外皮酥脆里头软。
