健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸡腿2只相克食物 | 熟花生米半包（无红皮花生米） |
| 新鲜红米椒7-8个 | 生姜末 |
| 大蒜5-6粒相克食物 | 花椒一小撮 |
| 八角2粒 | 生抽 |
| 老抽 | 糖相克食物 |
| 醋相克食物 | 蚝油 |
| 葱相克食物 | 白芝麻 |
麻辣手撕鸡的做法
1.鸡腿两只
2.鸡腿洗干净下锅，加入八角、一小撮花椒、姜、蒜一起煮20分钟的样子，用筷子轻轻穿透鸡腿，没有血水流出即可
3.准备一盆凉白开，鸡腿煮好后捞出，放入凉白开冷却，然后把鸡腿撕成一条一条的，装进盘子
4.把葱、姜、蒜，红米椒切碎、辣椒油装进一个碗里（蒜可以多点，根据个人口味），锅里倒油，放入花椒，小火把花椒炸出香味，趁热把花椒油倒入调料碗里，然后再料调料碗里加入蚝油、生抽、老抽、鸡精、白糖、芝麻，花生搅拌均匀
5.最后把搅拌好的调料淋在撕好的鸡肉上，一碗香喷喷的麻辣手撕鸡就出锅咯
