食材用料
粘米粉120克 | 普通面粉100克 |
酵母夏天3克,冬天4克 | 温水240克 |
白砂糖70克相克食物 | 白芝麻装饰 |
奶粉15克 |
奶香粘米发糕(面粉版)的做法
1.粘米粉和面粉,奶粉混合。
2.再倒入酵母搅拌。
3.再加白砂糖搅拌。
4.加入温水搅拌无颗粒,如图状态顺滑流动。温水慢慢倒入看状态增减。
5.放入烤箱盖湿布,烤箱发酵60分钟。没有烤箱发酵功能的可以放加热的锅里发酵。
6.发酵好的满满一大碗,好香的甜酒发酵味道。
7.搅拌均匀消除大气泡,倒入6寸蛋糕模具里面8分满表面撒白芝麻。我倒5分满,故意加了2个马芬杯。
8.放入蒸锅中火沸腾后,大火20分钟,待3到5分钟再开锅盖。
9.开锅啦!
10.咬一口味道还是不错的。希望你们喜欢啦!