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白卤肘子的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-29 11:10:12  阅读：8346+ 来源：本站原创作者：马伊咪

健康功效

陈皮：和胃、和胃止呕、辅助降血脂
八角：理气、止痛、温阳
丁香：温中、辅助降血脂、辅助降血压

食材用料

猪肘子陈皮
八角丁香
桂皮沙参
黄芪相克食物花椒
盐

白卤肘子的做法

  • 1.肘子在火上撩一下猪毛。

  • 2.用刀刮干净。

  • 3.放入水中焯水（冷水下锅）。

  • 4.烧开后用手勺撇去浮沫。

  • 5.把调料放入纱布中包好。

  • 6.焯好水的肘子放入电饭锅中，加入水和料包。

  • 7.盖盖，压上两个小时。

  • 8.卤好的肘子取出放凉切片，蘸蒜泥汁食用即可。

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