健康功效
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 丝瓜两根相克食物 | 五花肉适量 |
| 葱少许相克食物 | 蒜少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 耗油少量 |
| 料酒少量 | 八角1小个 |
| 胡椒粉少许 | 盐少许 |
丝瓜炒肉的做法
1.准备丝瓜，去皮切滚刀块，备用。
2.葱姜蒜，切好备用。
3.这是用少许盐和料酒，胡椒粉一起，腌制十几分钟的五花肉，
4.准备热锅，倒适量食用油，
5.油热下刚刚腌制的五花肉，翻炒。
6.继续翻炒，八角扔锅里，
7.倒入适量白开水，姜条也扔锅里，倒少量耗油，大火翻炒，今天这肉炒的白白的，因为要炒丝瓜，没放酱油怕染丝瓜，
8.最后把葱花，蒜片一起放锅里，翻炒熟透。
9.再把丝瓜倒锅里大火翻炒，
10.继续大火翻炒。
11.倒入少量开水，料酒也倒锅喽。
12.大火翻炒丝瓜至熟撒上少许胡椒粉少许盐。翻拌均匀关火。
13.成品图。
