食材用料
糯米粉400克 | 粘米粉100克 |
可可粉2克 | 抹茶粉2克 |
草莓粉2克 | 蓝莓粉2克 |
豆沙馅适量 | 五仁馅适量 |
温水适量 |
自制彩色汤圆的做法
1.准备好原料
2.五仁馅和豆沙馅
3.糯米粉和粘米粉比例是8:2,分别称好80克糯米粉加20克粘米粉,再放入草莓粉,蓝莓粉,可可粉,抹茶粉
4.加入适量温水,和成颗粒状
5.再揉成团,软一些,但是不粘手,盖上湿布醒十分钟左右
6.馅分等份
7.醒好的面取一小块面团,按扁
8.放入馅包好,这样一个汤圆就包好了
9.依次包好所有汤圆,配料的量大约包了40个
10.包好的汤圆可以直接煮,吃不了的放冰箱冷冻保存,随吃随取,煮的时候不用提前解冻
11.自己动手做汤圆吧