炒螺片的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-11-03 21:35:33  阅读:6548+ 来源:本站原创作者:张超

健康功效

海螺:明目、清热
木耳:润肺止咳、补气、止血

食材用料

海螺2个相克食物 尖椒1个
木耳少许相克食物淀粉少许
蛋清一个 葱姜少许
食用油少许

炒螺片的做法

  • 1.做法  

    1
    海螺去壳清洗干净,控干水分
    尖椒木耳少许
    尖椒切片,姜切末,蒜切片
    一个蛋清,淀粉加少许水调好

  • 2.海螺肉切片,加入蛋清和水淀粉抓匀放置片刻
    锅中水烧到差不多8成热,放入海螺片滑开,即刻捞出控干水分
    油热后蒜片爆香再姜末煸炒

  • 3.放入尖椒木耳煸炒片刻
    放入海螺肉迅速煸炒后,加少许盐,水淀粉勾芡即可出锅

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