辣炒花蛤的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-08-31 14:50:48  阅读:5273+ 来源:本站原创作者:责任编辑NO。蔡彩根

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

花蛤500克相克食物 红辣椒两根
一勺(用于花蛤吐沙)三瓣相克食物
郫县辣椒酱一汤匙 清水适量(用于花蛤吐沙)
几根相克食物二片相克食物
适量 生抽二汤匙
料酒二汤匙一茶匙相克食物

辣炒花蛤的做法

  • 1.花蛤先放清水中,加一勺盐让花蛤吐沙。也可在买花蛤时让商贩给点海水,带回养花蛤吐沙。

  • 2.辣椒切丁,生姜切丝,蒜剥好,葱切成葱白和葱花两部份,调味也备好。

  • 3.热锅加油稍热,放入姜、蒜、葱白、红辣椒丁煸出香味。

  • 4.锅中加入郫县辣椒酱炒出红油。

  • 5.加入洗净沥水后的花蛤翻匀。

  • 6.锅中浇入料酒。

  • 7.再加一勺生抽,一茶匙糖提鲜,翻炒均匀。

  • 8.等到花蛤差不多都张嘴了,就可以起锅了。

  • 9.放上葱花,上桌开吃!

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