羊栖菜怎么做才好吃呢羊栖菜的食疗作用

时间:2017-08-31 17:53:41  阅读:8275+ 来源:本站原创作者:张信哲

羊栖菜味苦而且咸,不过却很有嚼劲,吃起来很爽口。羊栖菜的除了能做蔬菜食用外,还具有食疗作用。那么羊栖菜有哪些食疗作用呢?羊栖菜怎么做好吃呢?

羊栖菜的食疗作用:

1)研制治疗风湿病用的含脂多糖药物;和制成治疗消化道溃疡用的植物和微生物脂多糖;

2)研制逆转录酶抑制剂,可抑制艾滋病还原病毒及成人体白血病还原病毒药物;

3) 研制抗疱疹药,胆固醇下降剂,制抗糖尿病剂;

4) 治疗弓形体感染用的脂多糖;另外,羊栖菜还可作为化工添加剂和粘合剂的原料。

关于羊栖菜的做法:

凉拌羊栖菜

材料:羊栖菜、麻油、白芝麻、香菜姜片、盐、白糖,味精、醋、鲜贝露

做法:

1)将干的羊栖菜泡发半天,搓洗干净后切小断。

2)冷水锅放几片姜片,水开后将羊栖菜放入煮五分钟左右捞出晾凉。

3)放入盐,白糖,味精,醋,鲜贝露拌匀。

4)再放入麻油,白芝麻,香菜拌匀即可。

清炒羊栖菜

材料:羊栖菜、生抽、老酒、盐、白糖、大蒜、干辣椒。

做法:

1)把干的羊栖菜放入水中泡发,5-10分钟后即可倒出并沥干水份;

2)洗干净干辣椒切成段,剥好大蒜并切成末;

3)油锅烧热倒油,在凉油的时候,放辣椒段和蒜末爆香;入羊栖菜煸炒两三分钟;

4) 倒入生抽,并翻炒一下;倒入料酒,翻炒癖腥;

5)放入白糖翻炒,最后放入少量盐,因为羊栖菜本身会带一点盐味,所以盐的用量不用多;

6)最后倒入水,要漫过羊栖菜半公分左右,因为多炖一会儿,羊栖菜会烂一些,口感会好些;

7)大约炖10来分钟,水收的差不多的时候,就起锅装盘。

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