简易猪肚鸡汤的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-01 21:01:49  阅读:2784+ 来源:本站原创作者:S.H.E

健康功效

猪肚:补虚、健脾胃、富含蛋白质
鸡肉:温中、补精益髓、益气
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料

猪肚1半相克食物鸡肉400克相克食物
胡椒1小把红枣4-5颗相克食物
莲子十几颗相克食物枸杞子适量相克食物
2-3片相克食物料酒适量
适量

简易猪肚鸡汤的做法

  • 1.辅料准备

  • 2.莲子用清水浸泡半小时

  • 3.猪肚先用清水冲洗一下,再用盐刷洗两三遍

  • 4.第二步用面粉揉刷再用清水冲

  • 5.第三步用米醋揉洗,这样洗猪肚差不多没什么腥味了

  • 6.鸡肉洗好斩件,猪肚不用切,姜切片

  • 7.猪肚和姜冷水上锅,水烧开加入料酒滚3-4分钟去腥味

  • 8.猪肚捞出来放入煲汤锅

  • 9.加入辅料(除了枸杞子),红枣去核,莲子去芯

  • 10.加入适量清水,大火烧开转小火煲一个半小时

  • 11.时间到加入鸡肉,再煲20分钟

  • 12.汤好把猪肚拿出来切成条形

  • 13.切好再和枸杞子倒回汤锅中再滚5分钟

  • 14.加入盐即可出锅装碗

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