食材用料
| 水油皮材料如下 | 中筋面粉160克 |
| 玉米油50克 | 白糖20克相克食物 |
| 水60克 | 油酥材料如下 |
| 中筋面粉110克 | 玉米油55克 |
| 馅料如下 | 豆沙馅适量 |
| 蛋黄液（刷表面）1个 | 芝麻（装饰表面）适量 |
千层酥皮豆沙卷的做法
1.水油皮材料，用大一点的容器把（中筋面粉，玉米油、白糖、水）放在一起和成面团。
2.油酥材料，（中筋面粉，玉米油）放入一个大容器和成面团。
3.将水油皮和油酥活好后，用保鲜膜盖好醒20分钟。
4.醒好后的水油皮和油酥，各分成重量相同的等份。
5.拿一块水油皮用手掌按压扁。
6.把油酥团圆包入水油皮中。
7.用包包子的手法，把口收紧。
8.擀成长舌状。
9.有上至下卷好。
10.按照这种手法，依次全部做好，盖好保鲜膜醒15分钟。
11.醒好时间到了，竖立着再擀长。
12.再次卷起，依次全部做好盖保鲜膜继续醒15分钟。
13.趁醒酥皮的时间，我们把豆沙馅做好重量相同的等份。
14.酥皮醒好时间到了，拿一个擀成长条状。
15.拿团好的豆沙馅放在酥皮下段部位。
16.由下至上轻轻推动卷起。
17.拿刀在正面划上几刀。
18.依次全部做好。
19.用蛋黄液刷好表面。
20.在用芝麻点缀表面（烤箱180上下管度预热5分钟）
21.放入预热好的烤箱中层烤25-30分钟。
22.当烤箱发出“叮”的一声，就说明烤好了，可以出炉喽。
23.来张近照烤好的成品图美美哒。
