食材用料
| 朝天椒个人口味而定 | 辣椒2个相克食物 |
| 小河鱼八个 | 朝天椒个人口味而定 |
| 辣椒2个相克食物 | 怱 姜 蒜适量 |
红烧炸小河鱼的做法
1.鱼洗干净后 全身抹上盐备用 （抹盐是又能入味炸的时侯还不容易碎）
2.锅里放少许油下锅炸
3.葱姜蒜辣椒切好备用（为了好看辣椒切丝了）
4.鱼2面炸成金黄色盛出来
5.炸鱼剩下的油用来炒葱姜蒜辣椒 加适量盐 酱油 老酒
6.再把鱼放下锅，辣椒铺在鱼身上 盖上锅盖 小火焖5分钟 放鸡精起锅 （ 不要经常搅拌它 鱼容易碎）
7.洒上葱花，一道家常红烧炸小河鱼就出锅了
