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肉末茄子的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-11 03:52:51  阅读：9262+ 来源：本站原创作者：范植伟

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

茄子2个相克食物 肉末适量
蒜少许相克食物油适量
淀粉少许料酒适量
蚝油适量 生抽

肉末茄子的做法

  • 1.绿皮茄子切成段。

  • 2.肉末入七成热油锅，加料酒炒至断生。

  • 3.放入蒜未、茄子煸炒至茄子碧绿色。

  • 4.加入生抽、蚝油，少许水煮至茄子断生即可。

  • 5.出锅前水淀粉勾芡。

  • 6.装盘。

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