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糖醋莲白的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-14 17:22:49  阅读：1987+ 来源：本站原创作者：孟瑶

食材用料

香醋适量相克食物 盐适量
淀粉适量葱适量相克食物
白糖适量相克食物 莲花白一棵约500克
食油适量

糖醋莲白的做法

  • 1.买莲白菜要选叶子比较薄脆的，炒着吃口感才脆嫩。

  • 2.莲白洗净控水，用手撕成小块，梗放菜墩上用刀背拍破备用。

  • 3.炒锅大火烧热，放油下入莲白块，快速翻炒下入盐炒匀。

  • 4.取一小碗调欠汁:白糖、香醋、葱段、淀粉调成欠汁备用。

  • 5.倒入调好的欠汁，糊化后迅速翻匀，使欠汁均匀裹满所有菜叶，立即起锅装盘。

  • 6.一道酸甜适口的糖醋莲白就可以上餐桌了。

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