健康功效
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
八角：理气、止痛、温阳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 新鲜牛肉1000克 | 生姜片少许 |
| 葱段少许 | 桂皮少许 |
| 草果少许 | 八角少许 |
| 香叶少许 | 白糖少许相克食物 |
| 盐少许 | 料酒少许 |
| 生抽少许 | 老抽少许 |
红烧牛肉的做法
1.新鲜牛肉切块，焯水，然后再清洗干净，沥干水分备用
2.准备好调味料
3.炒锅里加入适量的食用油，放入调味料炒香
4.倒入牛肉一起翻炒几分钟。
5.加入适量的料酒，盐，白砂糖，生抽，老抽一起继续翻炒。一直炒到加进去的卤汁快要没有了。这个时候牛肉也已经开始上色。
6.一次性加入适量的水，水的量要盖住所有牛肉。
大火煮开。7.煮开后倒入电磁炉锅里，用电磁炉最小火炖两个小时。(如果牛肉的量少，那时间也可以缩短一些)
8.用电磁炉炖了两小时之后(大约八九成熟了)，再倒入炒锅里，开大火收卤汁。
9.一般情况下大约20分钟到半个小时左右，卤汁就可以收好了。
10.收好卤汁的牛肉。
11.装盘上桌，撒上点葱花点缀！
