健康功效
鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡胗200克相克食物 | 酸豆角200克 |
| 红辣椒1个 | 粉条200克 |
| 姜1小块相克食物 | 蒜3个相克食物 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 蚝油适量 |
| 油适量 | |
酸豆角鸡胗炒粉条的做法
1.酸豆角，鸡胗
2.粉条，红辣椒，蒜，姜
3.酸豆角切碎，红辣椒，蒜，姜洗净切碎
4.鸡胗洗净切片，放适量盐，生抽，料酒，放入蒜，姜一起拌匀，腌制十分钟
5.锅中放冷水烧开，放入粉条煮八成熟捞出过下凉水备用
6.煮好的粉条
7.锅热放3勺油烧热，倒入鸡胗炒断生
8.放入酸豆角翻炒几下
9.放入粉条，放适量盐，适量生抽，适量蚝油翻炒均匀
10.放入红辣椒
11.翻炒均匀就可出锅
12.盛盘放点葱花上桌开吃了
