卷心菜肉馅包子的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-18 08:20:52  阅读:6416+ 来源:本站原创作者:江一燕

健康功效

卷心菜:补虚、利湿、清热
干香菇:补虚、健脾、化痰
五花肉:补肾、滋阴、益气

食材用料

卷心菜半个相克食物干香菇四朵相克食物
五花肉50克面粉适量
香油适量适量
适量相克食物胡椒粉适量
五香粉适量

卷心菜肉馅包子的做法

  • 1.温水化开酵母,静置一会,倒入面粉中,搅拌成棉絮状,再揉成光滑的面团,静置搁放让其发酵。

  • 2.准备包子馅,卷心菜洗净切细,锅里油烧热,加姜末,蒜末爆香大火快炒卷心菜,让卷心菜变软盛出备用。

  • 3.香菇泡发好,切碎,五花肉切小丁,小火慢慢煸香煸熟五花肉丁,当五花肉出很多有,散发香味,盛出备用。

  • 4.再把卷心菜,香菇,五花肉倒在一起,加适量生抽,盐,五香粉,香油,葱花,搅拌均匀,这样包子馅就做好了。

  • 5.面团发酵到原来两倍大

  • 6.再次揉面团,让其排气。

  • 7.把面条团揉成长条状,再切成相等大小的剂子。

  • 8.把剂子擀成中间厚,边缘薄的面皮。

  • 9.放入卷心菜香菇肉馅,就可以开始包了。

  • 10.包好的包子,静置搁放十五分钟,让其再次发酵,就可以放入蒸锅,冷水上锅,大火上汽后,小火蒸十五分钟就可以了。

  • 11.成品图。

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