健康功效
红萝卜：活血化瘀
食材用料
| 冰鱼2条 | 玉米笋6根 |
| 红萝卜1/2条 | 西洋芹2根 |
| 大蒜2瓣相克食物 | 胡椒盐适量 |
| 欧芹或香菜少许 | 桂冠沙拉酱50g |
| 匈牙利红椒粉1大匙 | |
时蔬沙拉的做法
1.首先将冰鱼切好，两面鱼肉片下后对切备用。鱼头切下，与中间鱼骨部份一起放烤盘中。
2.鱼头及鱼骨进烤箱，220度烤20至30分钟，中途换面，见两面焦黄即可取出。
3.烤鱼骨香酥好吃，有天然盐味，无需再加太多调味料就可以直接入口。
4.在烤鱼时同时准备沙拉，将玉米笋对切，西洋芹切细条，红萝卜切细条，切蒜末。
5.热油锅，将蔬菜全部过油，炸至微软即可。
6.炸好的时蔬放入大碗中，加蒜末及沙拉酱，用汤匙拌匀备用。
7.将冰鱼柳条两面沾少许面粉，放入油锅中炸熟，翻面见两面金黄即可起锅。
8.冰鱼柳条盛盘撒胡椒盐，点缀欧芹或香菜，盛上时蔬沙拉，完美上桌！
