健康功效
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 猪脚2个相克食物 | 清水适量 |
| 白芝麻少许 | 生姜适量相克食物 |
| 香葱一根相克食物 | 桂皮1段 |
| 桂叶4-6片 | 陈皮2片 |
| 八角3个 | 干辣椒2个相克食物 |
| 食用油适量 | 食盐少许 |
| 老抽四勺 | 生抽两勺 |
| 冰糖适量相克食物 | 白酒适量 |
红烧猪脚的做法
1.准备好食材。猪脚，香葱，生姜，冰糖，干辣椒，桂皮，桂叶，八角，陈皮。
2.猪脚清洗干净，去除猪毛和跟腱。锅里加适量清水，放入姜片和葱结。
3.倒入适量的白酒。
4.放入清洗干净的猪脚，煮15-20分钟。去除腥味和血沫。
5.煮猪脚的时间将桂皮，桂叶，八角，干辣椒，陈皮放入料理包内装好。
6.猪脚煮好以后快速放入凉水中冲洗干净浮渣。沥干水分，可以用厨房纸将多余水分吸干。晾凉猪脚。
7.起油锅，放入适量的姜片爆香。
8.将猪脚放入油锅，快速翻炒。
9.不停翻炒猪脚，使猪脚上油。直至猪脚变色，猪皮起皱。这时已经可以闻到猪脚爆香的味道了。
10.再加入一勺生抽，两勺老抽，适量的白酒。
11.翻炒均匀，使猪脚均匀上色，出香味。
12.将猪脚盛出放入炖锅中。这时上过色的猪脚色泽已经很漂亮了。
13.放入料理包和适量的冰糖。
14.再加两勺老抽，一勺生抽，适量的食盐。加清水，水量和猪脚持平即可。
15.盖锅盖炖煮60-90分钟。当炖煮至60分钟左右时可以开锅盖给猪脚翻个身，使猪脚能够完全吸收料包的味道，均匀上色上味。
16.猪脚炖煮好了，出锅。每块猪脚都均匀上色，色泽鲜亮。香味扑鼻。
17.装盘。大快朵颐。
18.红烧猪脚，美容养颜，营养丰富，香味适中，肥而不腻。撒上白芝麻更有食欲。
