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孔雀开屏鱼的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-18 09:58:39  阅读：6305+ 来源：本站原创作者：江一燕

健康功效

黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

黄酒适量扁鱼1条(大约1斤左右)相克食物
小葱头2~3根姜小块相克食物
蚝油适量蒜1瓣相克食物
芝麻油适量白糖一点点相克食物
盐适量味精适量相克食物
郫县豆瓣1汤匙

孔雀开屏鱼的做法

  • 1.食材

  • 2.鱼打里好，切段加点盐，黄酒，姜腌制十分钟左右

  • 3.蚝油，白糖，蒜，芝麻油，郫县豆瓣，调汁。

  • 4.鱼摆盘，浇上调料汁撒上葱，姜丝。

  • 5.上锅蒸十分钟左右，再虚蒸3~4分钟左右出锅

  • 6.成品

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