健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 河粉150g | 鸡蛋1个相克食物 |
| 绿豆芽50g相克食物 | 胡萝卜1根相克食物 |
| 美人椒1个 | 葱2根相克食物 |
| 豆瓣酱1小勺相克食物 | 大蒜2辦相克食物 |
| 味极鲜适量 | 十三香适量 |
| 盐少量 | 鸡精少量 |
鸡蛋炒河粉的做法
1.准备好所有的材料
2.把胡萝卜切丝，葱切段，没人椒用刀拍烂切细
3.锅里放油摊开蛋液，
4.把蛋液铲起来放在装河粉的盘子里，等下可以一起倒进去炒，就不用又浪费一个干净的盘子了
5.锅里剩下的油爆香辣椒和豆瓣酱大蒜
6.先把豆芽和胡萝卜倒进去翻炒熟
7.再倒鸡蛋和河粉翻炒，加所有的调料用手摇晃锅，把调料摇晃均匀，注意河粉倒进去就千万不要用铲子去翻炒了，因为那样河粉容易段，好多人炒出的河粉都是段截的
8.最后放葱段和鸡精起锅
9.装盘是不是很漂亮
10.再来一张用筷子夹起来的，我炒的河粉基本上不的段，这就是技术。
